天凉多喝汤，暖身又健康
三道适合秋冬喝的滋补汤#127858;
帮你补气养血、养护脾胃
缓解手脚冰凉、提高免疫力
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快快喝起来
01
五红补血汤:补气养血
秋冬时节，天气寒冷干燥，气血容易处于凝滞状态，从而导致人体血液循环不畅。对于女性来说，经期后更容易出现气血不足的表现，比如手脚冰凉、容易疲劳、面色发黄等。
秋冬是“收”“藏”的季节，此时进补，可以帮助人体补血养阴精，推荐多食用一些红色食材，比如这道由5种红色食材制成的五红补血汤
食材:红枣5～6颗、枸杞子6～12克、红豆20～30克、红皮花生20～30克、红米30克。
制作方法:
红皮花生、红豆、红米提前浸泡一夜；
红枣去核备用；
锅中倒入适量清水，放入红皮花生、红豆、红米、红枣，大火煮开后转小火再煮30分钟；
放入枸杞子，再煮10分钟即可。
五红补血汤补而不腻，尤其适合女性在月经期后食用，有助于改善血液微循环、美容养颜。
如作为早餐，五红补血汤的营养含量是比较足的，所以其他碳水化合物可以少吃或者不吃。女性可以在经期结束后，连续食用5～7天五红补血汤，有助于补气养血、美容养颜、缓解疲劳、增强活力。
02
羊肉大麦汤:温补阳气
秋冬时节，阴长阳消，此时寒凉之气易损伤人体阳气。
当寒凉之气伤及脾胃，就容易出现腹痛、腹泻等腹部不适症状；当人体阳气不能温养四肢，可能就会出现手脚冰凉的表现。此时可以食用一些温性食材，比如这道羊肉大麦汤
食材:羊肉300克、大麦100克、草果5枚。
制作方法:
羊肉洗净后焯水；
锅中加入适量清水，放入大麦、草果和羊肉，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右；
食用时加盐调味即可。
羊肉和大麦一同制成的羊肉大麦汤，可帮助提升阳气、抵御寒冷、提高免疫力，还有利于保持肠胃功能健康、促进消化，适合脾胃虚寒、消化功能较差的人群。
要注意的是，平时有口干舌燥、大便干结、盗汗等症状的人群，不宜过多食用羊肉。感冒发烧时，也不宜食用羊肉汤。
03
猪肚鸡汤:提高免疫力
秋季天气开始转冷，早晚温差大，是感冒高发季，此时如果免疫力低下，不注意保养身体，可能就会“中招”。
秋冬季养生需避寒就温，除了注意身体保暖以外，饮食上也要尽量少吃冷的、凉的食物，多吃温热食物，比如这道猪肚鸡汤
食材:半只鸡、猪肚半个、胡椒根适量。
制作方法:
鸡肉切块后焯水备用；
猪肚洗去表面黏液，清洗干净后切丝备用；
锅中加入适量清水，放入鸡肉、猪肚丝和适量胡椒根，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右即可。
猪肚可补中益气、健脾胃，具有帮助消化的功效；鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，且其中脂肪多为多不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。二者一同制成汤，可以帮助提高免疫力、预防感冒。
需要注意的是，如果因为穿得少、着凉等原因引发一些身体发冷等类似感冒前期的症状，可以在炖煮猪肚鸡汤时加入胡椒根，帮助缓解不适。
但是如果已经进入感冒阶段，出现了发烧等症状，就不再适合吃猪肚鸡汤了。胡椒根每日用量9～15克为宜，体质偏热、易上火人群不宜食用胡椒根，可以把胡椒根换成山药，适合大部分人食用。
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